A AEMITEQ- Associação para a Inovação Tecnológica e Qualidade, é uma Instituição de Utilidade Pública e Entidade do Sistema Científico e Tecnológico Nacional reconhecida como Centro de Interface Tecnológico (CIT) pela ANI/Ministério da Economia. Resultado da sua actividade há mais de duas décadas, a AEMITEQ, é especializada no controlo químico da qualidade dispondo para isso de uma infra-estrutura dotada de equipamentos e pessoal técnico altamente qualificado e especializado em modernas técnicas de análise química, contemplando diversas unidades laboratoriais:
- Laboratório Químico;
- Laboratório de Cromatografia;
- Laboratório de Emissão e Absorção Atómica;
- Laboratório de Calibração;
- Laboratório de Ensaios de Migração;
No sentido de alargar a sua área de actuação para o ramo Agro-Alimentar (Laticínios, Produtos do Mar e Transformação de Carnes), a AEMITEQ viu aprovado um projecto ao abrigo do Portugal 2020, no âmbito do Sistema de Apoio a Acções Colectivas – Transferência do Conhecimento Cientifico e Tecnológico, designado Projecto FAsT – Fast Fat Analysis. O projecto visa a valorização económica de um método inovador de medição de gordura em produtos agro-alimentares.
O projecto prevê desenvolver, entre outras, as seguintes actividades:
- Iniciativas de interacção e transferência de conhecimento com vista à sua valorização económica;
- Actividades de rede, promoção nacional e internacional;
- Levantamento e análise das necessidades do sector agro-alimentar no processo de controlo da qualidade e rotulagem nutricional
- Ações de demonstração de desenvolvimento tecnológico